دستگاه نانوایی سنگک اتومات دوار پرتابل

دستگاه نانوایی سنگک اتومات دوار پرتابل یکی از مدل‌های پیشرفته در دسته دستگاه‌های پخت دوار پرتابل است که با بهره‌گیری از تجهیزات مخصوص، به یک دستگاه اتوماتیک برای پخت نان سنگک تبدیل شده است. دستگاه نانوایی سنگک اتومات دوار پرتابل با سیستم حرارتی صد درصد غیرمستقیم و عایق‌بندی کامل، به عنوان یک دستگاه پخت نان سنگک با مصرف سوخت بهینه و پخت اتوماتیک شناخته می‌شود.

طراحی پیشرفته و استفاده از فناوری‌های مدرن در این دستگاه نانوایی اتومات، نه تنها کیفیت و یکنواختی پخت نان را تضمین می‌کند، بلکه بهره‌وری انرژی را نیز به حداکثر می‌رساند و آن را به انتخابی ایده‌آل برای نانوایانی تبدیل کرده است که به دنبال حفظ اصالت و طعم نان سنگک سنتی همراه با کارایی بالا هستند.

مدل ها و مشخصات فنی دستگاه پرتابل سنگک اتوماتیک

در شرکت صنایع پخت مشهد، دستگاه اتوماتیک دوار پرتابل سنگک بر اساس ظرفیت تولید مورد نیاز مشتریان در دو سایز مختلف طراحی و تولید می‌ شود. دستگاه نان سنگک اتوماتیک با هدف ارائه راه‌حل‌های بهینه برای تولید نان سنگک، با کیفیت بالا و مطابق با نیازهای متنوع مشتریان ساخته می‌شوند.

مدل

ابعاد

ولتاژ برق (ولت)

قدرت موتور (کیلووات)

نوع صفحه چدنی

طول صفحه چدنی

نوع سوخت مصرفی

مقدار مصرف سوخت

نفر مورد نیاز

ظرفیت پخت در 8 ساعت

MBI DP 270 80 CIK

ابعاد: 265*257*266

ولتاژ برق: 220

قدرت موتور: 0.75 کیلووات

نوع چدن: برجسته (سنگ ریزه)

طول چدن: 80cm

نوع سوخت مصرفی: گاز/گازوئیل

مقدار مصرف سوخت: 50M-46.7L

تعداد نیروی مورد نیاز: 2

ظرفیت پخت در 8 ساعت: 900-1100kg

MBI DP 320 85 CIK

ابعاد: 265*320*340

ولتاژ برق: 220

قدرت موتور: 0.75 کیلووات

نوع چدن: برجسته (سنگ ریزه)

طول چدن: 85cm

نوع سوخت مصرفی: گاز/گازوئیل

مقدار مصرف سوخت: 50M-46.7L

تعداد نیروی مورد نیاز: 2

ظرفیت پخت در 8 ساعت: 900-1100kg

معرفی دستگاه نانوایی اتومات سنگک

دستگاه نانوایی سنگک اتومات دوار پرتابل، متشکل از یک دستگاه پخت دوار پیشرفته و تجهیزات مخصوص پخت نان سنگک است که امکان پخت نان سنگک به صورت اتوماتیک را فراهم می‌کند. دستگاه اتومات سنگک پرتابل، به عنوان یکی از پرفروش‌ترین دستگاه‌های اتوماتیک پخت نان سنگک شناخته می‌شود. در ادامه به شرح اجزای مختلف آن می پردازیم:

معرفی دستگاه پخت دوار پرتابل

دستگاه سنگک دوار پرتابل یک ماشین پخت است که از سیستم حرارتی صد درصد غیرمستقیم، عایق‌بندی کامل، و استانداردهای روز دنیا برخوردار می باشد. این دستگاه نانوایی توانسته است تمامی نیازهای نانوایان برای پخت نان سنگک سنتی ایرانی را برآورده کند و به عنوان یک جایگزین عالی برای تنور سنگک شناخته شود. دستگاه دوار پرتابل سنگک قابلیت تولید نان سنگک سنتی با بهترین کیفیت و عملکرد بالا را دارد.

دستگاه سنگک دوار پرتابل

دستگاه نانوایی اتومات سنگک دوار پرتابل، تجربه‌ای بی‌نظیر از تولید نان‌ سنگک با طعم عالی، ساختاری متفاوت و ماندگاری بالا را برای شما فراهم می‌کند. طراحی این دستگاه به گونه‌ای است که نان‌های سنگک به طور یکنواخت پخته می‌شوند و رطوبت داخل آن حفظ می‌گردد، نتیجه این فرآیند، تولید نان‌های سنگک با پوسته‌ای طلایی، بافتی نرم و عطر و طعم اصیل است. دستگاه دوار پرتابل، همان‌طور که از نامش پیداست، به صورت قابل حمل طراحی شده و این ویژگی به نانوایان این امکان را می‌دهد تا در صورت تغییر مکان کسب و کار، دستگاه را بدون خرابی و مشکلات مشابه دستگاه‌های نانوایی قدیمی، به راحتی از یک محل به محل دیگر منتقل کنند و به طور مداوم و با کیفیت بالا، نان سنگک سنتی را در هر مکانی تولید کنند.

عایق‌بندی کامل و اصولی دستگاه پخت سنگک دوار پرتابل نقش مهمی در کاهش مصرف سوخت، افزایش بهره‌وری انرژی و حفظ کیفیت پخت نان ایفا می‌کند. به طوری که می‌تواند مصرف سوخت را تا سه برابر کاهش دهد. همچنین، بهبودی چشمگیری در جلوگیری از گرم شدن محیط فراهم می‌نماید. با جلوگیری از نشت حرارت و ایجاد عایق حرارتی موثر، از گرم شدن غیرمجاز محیط اطراف جلوگیری می‌کند و یک محیط کارآمدتر و ایمن‌تر برای کاربران فراهم می نماید.

نمودار مصرف سوخت دوار پرتابل
میکسر سنگک

معرفی دستگاه میکسر سنگک

دستگاه میکسر خمیر سنگک، یا همان خمیرهمزن سنگک، یک وسیله بسیار اساسی و حیاتی در تولید اتوماتیک نان سنگک است که امکان تهیه خمیر با ویسکوزیته بالا را در سریع‌ترین زمان ممکن فراهم می‌کند و به نانوایان کمک می‌کند تا در فرآیند تهیه خمیر، با سرعت و کارایی بیشتری عمل کنند.

میکسر خمیر مخصوص سنگک دارای دو تغار است که هر کدام ظرفیت 120 کیلو خمیر را دارند. یکی از تغارها به عنوان تغار اصلی برای آماده‌سازی خمیر استفاده می شود و تغار دیگر برای نگهداری و استراحت خمیر به کار می رود. این سیستم به نانوایان کمک می‌کند تا فرآیند تهیه خمیر را بهینه‌سازی کنند و خمیرهای سنگک را با کیفیت بالاتر و به صورت مؤثرتری آماده نمایند.

یکی از ویژگی‌های برجسته این میکسر سنگک، قابلیت جداسازی تغار است که باعث کاهش دخالت دست در فرآیند تولید نان می‌گردد. علاوه بر این، میکسر خمیر سنگک به اینورتر مجهز شده و دارای قابلیت چرخش با دو سرعت مختلف می‌باشد که موجب تسریع در فرآیند خمیرگیری می‌شود و به نانوایان این امکان را می‌دهد تا خمیر را با کارایی بالا و در زمان کمتری آماده کنند.

معرفی دستگاه بالا بر خمیر سنگک

دستگاه بالابر خمیر سنگک به منظور افزایش سهولت کار و کاهش دخالت دست، بر روی بدنه دستگاه پخت طراحی شده است. تغار خمیر بر روی پایه‌های بالابر قرار می‌گیرد و سپس نانوا با استفاده از ریموت، تغار خمیر را به سمت خمیرریز سنگک هدایت می‌کند تا خمیر در خمیرریز تخلیه شود.

کار اصلی دستگاه بالابر خمیر سنگک، جابجایی تغار حامل خمیر، واژگونی آن و انتقال خمیر به مخزن دیپازیتور می باشد. این فرآیند به‌طور کارآمد و بدون دخالت مستقیم دست انجام می‌شود و به بهبود بهداشت و سرعت عملیات کمک می‌کند.

بالابر خمیر سنگک
دستگاه خمیرریز سنگک

معرفی دستگاه خمیرریز، شاطر اتومات سنگک

شاطر اتوماتیک سنگک یک دستگاه خمیرریز است که دارای مخزن خمیر می‌باشد و برای پهن کردن و انتقال خمیر سنگک به بستر پخت طراحی شده است. این دستگاه با نام‌های "دیپازیتور سنگک" یا "خمیرریز سنگک" نیز شناخته می‌شود و در دهانه ی دستگاه پخت دوار نصب می شود.

برای جلوگیری از تخمیر بیش از حد، حفظ کیفیت خمیر و بهبود نان تولیدی، بدنه این دستگاه به صورت دو جداره طراحی شده و امکان گردش آب در آن فراهم شده است. این طراحی هوشمندانه به دستگاه خمیرریز کمک می‌کند تا شرایط حرارتی مناسب برای پخت خمیر را فراهم کند و باعث حفظ کیفیت نان و جلوگیری از تخمیر نامطلوب شود.

دستگاه خمیرریز برای انتقال خمیر از مخزن خود به بستر پخت، به کمپرسور باد مجهز شده است. دستگاه کمپرسور با استفاده از فشار هوای فیلتر شده، خمیر را به صورت کاملا یکنواخت و با حفظ ساختار و کیفیت به بستر پخت منتقل می کند تا در نهایت نان‌های تولید شده دارای ساختاری مطلوب و کیفیتی بالا باشند. یکی دیگر از قابلیت‌های برجسته دستگاه خمیرریز سنگک، مجهز بودن به سیستم کنجدپاش است که امکان تنظیم میزان پاشیدن کنجد بر روی نان سنگک را نیز فراهم می‌کند.

و در نهایت، پس از پشت سر گذاشتن مراحل فوق، خمیر سنگک در دستگاه پخت دوار، در فضایی کاملاً بهداشتی و با سیستم حرارتی صد درصد غیرمستقیم پخت می‌شود. تیغه‌های استیلی میان چدن‌های دستگاه پخت دوار پرتابل قرار داده شده‌ که به هنگام ریزش خمیر بر روی آنها، نان به‌طور خودکار برش خورده و آماده مراحل بعدی می‌شود. در این مرحله، نیاز به یک نیروی انسانی است تا نان پخته شده را از دستگاه پخت به مرحله سرد شدن و جمع‌آوری منتقل کند.

سیستم حرارتی دستگاه سنگک اتومات دوار پرتابل

دستگاه پخت اتومات دوار پرتابل سنگک از سیستم حرارتی صد در صد غیرمستقیم بهره می‌برد که طراحی آن ویژه و ثبت اختراع شرکت صنایع پخت مشهد می‌باشد. در این سیستم با استفاده از مبدل حرارتی خاص، حرارت تولید شده در محفظه احتراق به صورت کاملاً ایزوله به زیر صفحات پخت و همچنین سطح روی نان سنگک هدایت می‌شود. به این ترتیب، از طریق تشعشع یکنواخت روی نان سنگک و قرار داشتن آن در مجاورت صفحات چدنی، نان سنگک به صورت کاملاً یکنواخت از بالا و پایین و در بستری کاملا بهداشتی با دو روش حرارتی تشعشعی و مجاورتی پخت می‌شود.

غير مستقيم بودن سیستم حرارتی موجب کاهش 50 درصدی مصرف سوخت، جلوگیری از آلودگی بستر پخت و محيط كار و همچنین مانع از گرم شدن محیط اطراف می شود و راحتی را برای کاربران فراهم می کند. فر پخت اتومات دوار پرتابل سنگک برای تولید حرارت به دو عدد مشعل نیاز دارد. سوخت مورد نیاز برای مشعل، با توجه به نیاز مشتری و سوخت رایج در منطقه، می‌تواند گاز، گازوئیل یا نفت باشد.

سیستم کنترلی دستگاه سنگک اتومات دوار پرتابل

سیستم کنترلی دستگاه سنگک اتومات دوار پرتابل

بستر پخت در دستگاه اتوماتیک سنگک پرتابل

بستر پخت دستگاه سنگک یکی از عوامل کلیدی در تعیین کیفیت نهایی نان سنگک است. انتخاب صحیح جنس و نوع بستر پخت به طور مستقیم بر یکنواختی و کیفیت پخت نان تأثیر می‌گذارد. در دستگاه اتومات سنگک دوار پرتابل، از بستری چدنی به شکل سنگ‌ریزه طراحی شده که مناسب‌ترین نوع بستر برای نان سنگک می‌باشد.

چدن با توانایی حفظ و توزیع یکنواخت حرارت، فرآیند پخت را بهبود می بخشد و نان سنگک را با بافتی مطلوب و یکنواخت تولید می‌کند. فرورفتگی‌ها و برجستگی‌های ایجاد شده توسط بستر چدنی به ظاهر و بافت خاص نان سنگک کمک مرده و آن را متمایز می‌سازد. میان چدن‌ها تیغه‌هایی طراحی شده‌اند تا در زمان ریزش خمیر بر روی آن‌ها، نان سنگک برش خورده و شکل دهی شود.

چدن دستگاه نانوایی سنگک

استاندارد و گواهینامه های دستگاه اتومات دوار پرتابل سنگک

رعایت استانداردهای بروز دنیا در طراحی و ساخت دستگاه سنگک تمام اتومات دوار پرتابل همچنین استفاده از مواد اولیه با کیفیت و مقاوم باعث می‌شود تا این دستگاه پخت عمر طولانی داشته و عملکرد بهینه خود را در طول زمان حفظ کند.

استاندارد ملی ایران

استاندارد ملی ایران

گواهینامه ISO 9001

گواهینامه ISO 9001

گواهینامه GOST روسیه

گواهینامه GOST  روسیه

گواهینامه CE اروپا

گواهینامه CE اروپا

گواهینامه CSA کانادا

گواهینامه CSA کانادا

گواهینامه UL کانادا

گواهینامه UL کانادا

مزیت های دستگاه نانوایی سنگک اتومات گردون

  • کاهش ضایعات نان
  • جلوگیری از گرم شدن محیط
  • راندمان بالای تولید
  • پخت محصولات با کیفیت فوق العاده
  • صادرات به بیش از 46 کشور دنیا
  • کاهش مصرف سوخت تا سه برابر
  • بستری کاملا بهداشتی جهت تولید نان
  • کاهش نیروی انسانی
  • حفظ کیفیت و طعم اصیل نان سنگک

ویژگی های دستگاه نانوایی سنگک اتومات گردون

  • قابلیت حمل و جابجایی آسان
  • عایق بندی کامل
  • طراحی زیبا و کارآمد
  • استفاده از حرارت صددرصد غیر مستقیم (IGF)
  • درای استانداردهای بروز دنیا
  • استفاده از سیستم کنترل پیشرفته دیجیتال
  • استفاده از بهترین مواد اولیه و بروز در ساخت محصول
  • قابلیت تنظیم دما و زمان پخت
  • استفاده از انواع استنلس استیل مخصوص صنایع غذایی
نصب و راه اندازی دستگاه پخت نان

نصب و راه اندازی دستگاه تمام اتوماتیک نان سنگک

دستگاه نیمه اتومات سنگک دوار پرتابل، با هماهنگی واحد خدمات پس از فروش، توسط تکنسین‌های مجرب و با تجربه مجموعه به صورت رایگان نصب و راه‌اندازی می شود. تکنسین مراحل راه‌اندازی دستگاه، تنظیمات اولیه، استفاده صحیح از دستگاه، نگهداری و خدمات پس از فروش را به شما آموزش می‌دهد تا به طور مستقل از دستگاه پخت به صورت بهینه استفاده کنید و با بهره گیری از تمام قابلیت‌ها و مزایای دستگاه سنگک دوار پرتابل، بهترین نتایج را در پخت نان سنگک سنتی بدست آورید.

گارانتی دستگاه پخت نان

گارانتی و خدمات پس از فروش دستگاه اتوماتیک نان سنگک

دستگاه حرارت غیرمستقیم دوار پرتابل سنگک، با ویژگی‌ها و امکانات منحصر به فرد خود، توانسته است به عنوان بهترین جایگزین برای تنور سنگک در زمینه پخت نان سنگک مورد توجه قرار گیرد و به سایر کشورهای دنیا صادرات گردد. دستگاه پخت اتومات سنگک دوار پرتابل دارای 12 ماه گارانتی و خدمات پس از فروش مادام العمر می باشد. این گارانتی نشان از تعهد تولیدکننده به ارائه کیفیت و عملکرد برتر دستگاه است و در صورت بروز هر گونه خرابی یا مشکل، مشتریان می‌توانند به صورت رایگان از خدمات تعمیر و تعویض قطعات مصرفی بهره‌مند شوند.

مقایسه دستگاه اتوماتیک سنگک با تنور سنتی سنگک

پخت اتوماتیک

پخت یکنواخت

سیستم کنترلی پیشرفته

کاهش دخالت دست

ویژگی‌های منحصر به فرد دستگاه نانوایی اتوماتیک گردون سنگک در مقایسه با تنور سنتی سنگک عبارتند از:

تولید انبوه

بهداشت و ایمنی

صرفه جویی در زمان و انرژی

کاهش نیروی انسانی

فیلم پخت اتوماتیک نان سنگک با دستگاه دوار پرتابل

سوالات متداول دستگاه سنگک اتوماتیک دوار پرتابل

با توجه به نیاز مشتری و سوخت منطقه می تواند به سه صورت : گازی، گازوئیلی و نفت باشد.

بله، دستگاه اتومات دوار پرتابل سنگک، به دلیل بهره‌گیری از آخرین استانداردهای جهانی و پخت به صورت اتوماتیک، یکی از پرفروش‌ترین دستگاه‌های پخت نان سنگک برای صادرات است. این دستگاه امکان لذت بردن از طعم و مزه نان سنگک سنتی را برای ایرانیان مقیم خارج و دیگران فراهم می‌کند.

در میان چدن‌های دستگاه اتومات سنگک دوار، تیغه‌هایی از جنس استیل قرار داده شده است. هنگامی که خمیر به‌صورت ریزشی توسط خمیرریز روی سطح چدن ریخته می‌شود، این تیغه‌ها به‌طور خودکار نان را در محل‌های مشخص برش می‌زنند.

سیستم حرارتی در دستگاه اتومات سنگک گردون به صورت حرارت صد در صد غیرمستقیم می باشد.

بستر پخت دستگاه اتوماتیک سنگک دوار از چدن‌های برجسته تشکیل شده است که به حفظ حالت سنتی نان سنگک کمک می‌کند. یکی از مزایای استفاده از این دستگاه، بهداشتی بودن فرآیند پخت و تولید نان سنگک می‌باشد.

بله، روی بدنه خمیرریز یا شاطر اتوماتیک سنگک، کنجدپاشی تعبیه شده است که پس از پهن شدن خمیر روی سطح چدن، به‌صورت خودکار کنجد را روی نان پخش می‌کند.

گارانتی یک سال -خدمات پس از فروش به صورت مادام العمر

ظرفیت پخت این دستگاه نانوایی اتوماتیک سنگک در هر شیفت کاری 8 ساعته به صورت زیر می باشد:
MBI DP 270 تولید 700-900 کیلوگرم نان پخته شده
MBI DP 320 تولید 900-1100 کیلوگرم نان پخته شده

پخت یکنواخت محصول
تنوع پخت در این دستگاه
مصرف کم و بهینه سوخت
پخت با حرارت صد در صد غیرمستقیم
تک مشعله بودن دستگاه پخت و عایق بندی کامل دستگاه
قابليت کنترل بخار ناشي از تبخير آب خمير با توجه به طراحي کابين پخت
امکان ساخت فر به صورت دو یا سه تیکه برای فضاهایی با ورودی کوچک و محدودیت دار

خوشبختانه بله، مجموعه صنایع پخت مشهد دستگاه پخت سنگک را به صورت دوتیکه و یا حتی سه تیکه برای مشتریان خود آماده می کند. سایز 320 این محصول، به صورت پیش فرض به صورت دو تیکه تولید می گردد تا به راحتی قابل حمل و جابه جایی باشد.

بله، با جابه‌جایی تیغه‌های برش نصب شده بین چدن‌ها، می‌توان طول نان سنگک را بر اساس نیاز تنظیم و برش داد.

قیمت دستگاه سنگک پزی تمام اتوماتیک

برای اطلاع از قیمت دستگاه نانوایی سنگک تمام اتوماتیک، آشنایی با انواع مدل های دستگاه سنگک، آگاهی از شرایط خرید دستگاه نانوایی سنگک مستقیم از کارخانه و همچنین دریافت مشاوره قبل از خرید ؛ می‌توانید با کارشناسان فروش ما از طریق پل های ارتباطی زیر در تماس باشید :

گفتگوی آنلاین

گفتگوی آنلاین

7*24

آماده پاسخگویی به شما هستیم

گفتگوی آنلاین
مراجعه حضوری

مراجعه حضوری

کارخانه: مشهد، بزرگراه آسیایی، کیلومتر 22، ابتدای جاده محمد آباد قائم مقام

دفتر مرکزی: مشهد، خیابان ملک الشعراء  بهار، بین بهار 12 و 14 پلاک 579

تماس تلفنی

کارخانه: 

  05132464090

دفتر مرکزی:

 05138583180

ایمیل

جهت دریافت مشاوره و ارتباط با کارشناسان فروش ما، درخواست خود را از طریق فرم زیر ارسال بفرمایید

فرم درخواست مشاوره