صنع خط إنتاج طبخ الخبز البربري الأتوماتيك تماما دون تدخل اليد لمرة الأولي في الإيران و منطقة الشرق الأوسط الذي يعدّ من فخورات صناعة خبز الإيران و خاصة شركة صناعات طبخ مشهد.هذا الخط الإنتاج، إجتاز جميع مراحل التخطيط و توفير الخريطات التنفيذية و ذات ثلاثة أبعاد للنماذج و تحقيق الصحة علي تخطيطها من قبل المتخصصين و المهندسين القادرين لشركة صناعات طبخ مشهد في 4 سنوات و وصل إلي الإنتاج الضخم.قدرة إنتاج هذا الخط هي 20 طن خبز في اليوم.في هذا الخط الإنتاج، تعمل الأجهزة المختلفة عملية كفاءة العجين و إنتاج الخبز التي تمّ السيطرة و تخطيطها بواسطة نظام الأتوماتيك تمام (PLC).

مواصفات نظام سيطرة خط الإنتاج:
تمّ التخطيط و صنع هذا الخط الإنتاج في سنة 1999 بواسطة قسم R&D لشركة صناعات طبخ مشهد و في السنة 2002 حصلت علي الموافقة من دائرة الدراسات العلمية و الصناعية.و تمّ تسجيله في سنة 2005 كالإختراع في إدارة الملكية الصناعية للإيران.لهذا الخط 3 اللوحات اللمسية مع 3 اللغات المختلفة و يستطيع المنظّم أن يخطّط و يسيطر علي هذا الخط من ثلاث النقاط المختلفة، أيضا جميع خط الإنتاج يكون بشكل نظام المنظّم المركزي بشكل شبكة قابل السيطرة و الرصد.

نظام الإدارة المركزية :
يمكن المشاهدة و السيطرة علي جميع عملية الإنتاج في نظام الإدارة و تستطيع الإدارة أن تشاهد و تبلغ المعلومات الحالية لخط الإنتاج نحو الحرارة و رطوبة النقاط المختلفة، سرعة الناقلات، عدد العجين المدخول في الخط، عدد العجين المار من الأقسام المختلفة للناقلات، عدد الخمير المدخول في البروفر و التخمير النهائي و في النهاية الفرن و أيضا عدد خبز المخروج من الفرن.من جانب آخر تظهر أجهزة الإنذار المحتملة المنشأة في الخط علي نظام إدارة المركزي.علاوة علي هذه، للمقارنة و الوصول إلي النتائج الفضلي لموقع خط الإنتاج، يمكن المشاهدة و مقارنة الحرارة و رطوبة الأقسام المختلفة بواسطة المنحنيات و الجداول مع وضع الأيام الماضية.

نظام سيطرة المنظّم:
بواسطة 3 اللوحات اللمسية التي ذكرت مواصفاتها في قسم الجداول، يستطيع المنظّم أن يسيطر علي خط الإنتاج و مشاهدة معلوماته و بهذا الشكل، تتمّ السيطرة علي خط الإنتاج بالسهولة و الدقة العليا.تكون اللوحة المستعملة من نوع Panel Master PL 121-TST صنع تايوان.

- نظام سيطرة منظّم السيار:
بواسطة اللوحي اللاسلكي، يستطيع المنظّم أن ينفذ إدارة خط الإنتاج من النقاط المختلفة.يحفظ جميع معلومات خط الإنتاج في ذاكرة PLC و يمكن المشاهدة عرض التقرير بواسطة المنحنيات و الجداول ذات الصلة.يمكن الإحتفاظ علي هذه المعلومات بواسطة فلاش الذاكرة و يمكن المراجعة و تحريرها في الكمبيوتر و في برامج الإكسل.من جانب آخر، جميع معلومات خط الإنتاج التي هناك في الصفحات المختلفة للوحة، لها قدرة الطباعة أيضا.

- نظام المعالجة المركزية :
تتمّ المعالجة و سيطرة جميع عملية الإنتاج من قبل (Fatek-60MC(PLC صنع بلد تايوان.لهذه المعالجة قدرة إتصال المودم للإصلاح و تحويل البرنامج، السيطرة و الرصد من البعيد و تستطيع أن تحفظ جميع معلومات النظام لزمن الطويل.يسيطر علي جميع المحركات بواسطة هذا المعالج و HMI يستلم أوامره من هذا المعالج.

- العاكس :
تتمّ السيطرة علي قدرة محركات هذا الخط بواسطة العاكسات نوع invt و لها قدرة السيطرة دون آلة الإستشعار و سيطرة V/F.دقة العمل في العاكس هي 0.5% سرعة الأكثر.يمكن تعديل تردد الناقل بين 0.5 Khz ~ 15KHz و أيضا في حالة قطع الكهرباء في لحظة، يستمر عمله.لهذا العاكس خاضع تنظيم الأتوماتيك للفولطية و له 24 الفولطية الحماية و أيضا له وحدة الكابس الداخلي.عزم تشغيله هو 150 بالمئة لعزم الإسمي.