المسطح ذات ستّ بكرات

1
المسطح ذات ستّ بكرات

يستعمل جهاز مسطح ذات ستّ بكرات أو الطابخ الأتوماتيك لهزل العجين، حينما يضع هذا الجهاز جنب جهاز الأتوماتيك تماما الدوّار، ينتقل الخباز العجين علي منطقة الطبخ بواسطة اليد بعد أن قطّع بشكل الأتوماتيك.في الحقيقة لم يعد لا يحتاج إلي خميرة العجين و حينما يضع المسطح في بداية جهاز النفقي الأتوماتيك، ينتقل العجين بشكل الأتوماتيك علي منطقة الطبخ.في هذا الجهاز يمكن تعديل سماكة العجين و يمكن السيطرة علي سرعته بإستعمال العاكس.

المواصفات التقنية