يضع جهاز قسم المبرد أو التبريد الأتوماتيك للخبز في نهاية نفق طبخ الأتوماتيك و شبه الأتوماتيك لتبريد الخبز و ينتقل الخبز إلي مكان التغليف.تتمّ عملية تبريد الخبز بواسطة عدة مروحات و يمكن تعديل سرعة الضفيرة بواسطة العاكس المثبت علي المبرد.
يجعل جهاز صبّ العجين أو جهاز الطابخ الأتوماتيك كالخباز في بداية جهاز الأتوماتيك و ينتقل العجين علي سطح ضفيرة الطبخ بشكل الإنهيار.لهذا الجهاز العاكس الذي يمكن أن يعدل المخرج بواسطته.المجرفة المثبة علي صبّ العجين يمكن أن يكون ذات صف واحد أو صفين
تستعمل طاولة شبكة مبرد الخبز في الأبعاد و عدد طبقات المختلف لتبريد الخبز.في حالة طلب الزبون، يمكن أن تنتج بشكل شبكة المبرد ذات العجلة أوشبكة المبرد المرن.
يستعمل جهاز مسطح الحلواني أو مسطح الزبد لتسطيح أنواع عجين الحلوي في الحلوانيات.لهذا الجهاز قدرة الإكتساح و يمكن تعديل قدرة سماكة العجين بواسطة هذا الجهاز.
جميع الحقوق المادية و الروحية لهذا الموقع متعلق إلي شركة صناعات طبخ مشهد