برای راه اندازی خط تولید انواع شیرینی،کیک نیاز به دستگاه و تجهیزات پخت به شرح ذیل می باشد:
فر گردان قنادي با حرارت صد در صد غيرمستقيم براي پخت ، انواع کيک ، انواع شيريني و انواع نان ها ي حجيم مورد استفاده قرار مي گيرد. فر پخت قنادی شرکت صنایع پخت مشهد با توجه به نوع استفاده در دو مدل (فر گردان قنادی بدون سيستم بخار و فر گردان قنادی با سيستم بخار ) جهت توليد انواع شيريني و يا ترکيب نان و شيريني طراحي و توليد مي گرددو همچنین مناسب برای استفاده در کترینگ ها و آشپزخانه های صنعتی می باشد.
دستگاه الک آرد به منظور الک نمودن ، پاکسازي آرد و هوادهي آرد کاربرد دارد. استفاده از الک آرد در توليد نان منجر تسريع فرايند تخمير و توليد نان با کيفيت خواهد شد همچنين ماندگاري نان را به دنبال خواهد داشت.
دستگاه خمير همزن در شرکت صنايع پخت مشهد با ظرفيت هاي مختلف در دو نوع:خميرهمزن آلومينيوم ، خميرهمزن استيل بر اساس استانداردهاي صنعتي توليد مي شود که براي هم زدن همه نوع خمير مورد استفاده قرار مي گيرد.
واگن حمل خمير يا ارابه در تعداد طبقه هاي مختلف و به دو صورت: ارابه کاوردار و ارابه بدون کاور به درخواست مشتري توليد مي گردد. در طراحي واگن هاي حمل خمير نهايت دقت صورت گرفته تا ضمن رعايت فاصله بين طبقات ارتفاع واگن بيش از اندازه بلند نشود. چرخ هاي استفاده شده در آنها از بهترين نوع بوده تا کمترين استهلاک را داشته باشد. واگن هاي مورد استفاده در فرهاي گردان قنادي داراي چرخ هاي مخصوص نسوز مي باشد.
سيني ها داراي شکل و اندازه هاي متنوع مي باشند و از فلزات مختلف ساخته مي شوند و مي توانند تمام نيازهاي يک واحد توليد نان را فراهم کنند. جنس سيني ها مي تواند از آهن، استيل، آلومينيوم و گالوانيزه باشد. خمير پس از شکل گيري درون سيني ها قرار گرفته و به فر منتقل مي شوند. در بعضي از نانوايي ها سيني ها براي استراحت چانه هاي خمير مورد استفاده قرار مي گيرد.
دستگاه ميكسر قنادي یا دستگاه سفیده زن قنادی داراي 2 مخزن 60 كيلويي و 3 پارو مخصوص همزدن سفيده و زرده تخم مرغ و انواع خمير و خامه بوده و قابل تنظيم در 2 سرعت مي باشد.
دستگاه پهن کن قنادی یا کره پهن کن جهت پهن كردن انواع خمير شيريني در قنادي ها كاربرد دارد. اين دستگاه داراي سرعت رفت و برگشت بوده و درجه ضخامت خمير با اين دستگاه قابل تنظيم مي باشد.
از دستگاه آسیاب مي توان در جهت خرد كردن نان(نان حجیم) و آسياب كردن شكر استفاده نمود.
درباره ما 
محصولات 
اخبار 
تماس با ما