دستگاه نانوایی نیمه اتوماتیک پرتابل، دستگاهي با حرارت صد در صد غيرمستقيم، با قابليت توليد انواع نان هاي سنتي از قبيل: نان تافتون، نان لواش آذري، نان بربري، شيرمال و حتي پيتزا و نان خشک مي باشد.در تولید این دستگاه با توجه به نوع نان توليدي، از انواع چدن هاي: صاف (نان بربري و تافتون)، سوراخدار (نان لواش آذري)، برجسته (نان سنگک سنتي ) استفاده مي شود.مشخصات بیشتر دستگاه دوار پرتابل

سيستم برقي:
سيستم کنترل الکتريکي دستگاه هاي توليد شده در شرکت صنایع پخت مشهد به دو صورت قابل ارائه به مشتري مي باشد.
1.سيستم اتوماتيک : در اين سيستم کليه عمليات کنترل سيستم هاي الکتريکي بوسيله دستگاه PLC نصب شده در تابلو انجام گرفته و اپراتور با صفحه کليد لمسي مي تواند تنظيمات لازم از جمله سرعت موتور، دما، زمان روشن و خاموش شدن دستگاه و تايمر زمان پخت را انجام دهد و يا برنامه هاي از پيش تعريف شده را انتخاب نمايد.در اين تابلوها کليه اقدامات انجام شده و فعاليت دستگاه قابل ذخيره سازي بوده و امکان کنترل و تنظيم دستگاه از طريق سيستم سرور امکان پذير مي باشد.
2.سيستم مکانيکي: در اين سيستم حرارت به وسيله ترموستات تنظيم مي شود و کليدهاي کنترل در اختيار اپراتور مي باشد.

سيستم حرارتي :
در دستگاه دوار پرتابل با استفاده از يک مبدل خاص، حرارت مورد نياز جهت پخت نان در زير صفحات پخت و روي نان بدون اينکه گازهاي ناشي از سوخت در بستر پخت پراکنده شوند تأمين مي شود و به اين ترتيب محصول نهايي(نان) توليد مي گردد. پخت نان در اين دستگاه با استفاده از دو روش حرارتي تشعشعي و مجاورتي صورت مي گيرد.

ويژگي هاي دستگاه نانوایی نیمه اتومات حرارت غیرمستقیم پرتابل

• انتخاب دستگاه نانوایی سنگک پرتابل به عنوان دستگاه نمونه کشوری در جشنواره علم تا عمل
• قرار گرفتن محصول پخت يا خمير بر روي چدن خاکستري مناسب(با توجه به دماي فر)
• استفاده از انواع استنلس استيل مخصوص صنايع غذايي در ساخت نما
• ماندگاري بالا و عطر و طعم بسيار خوب نان توليدي
• قابليت کنترل بخار ناشي از تبخير آب خمير با توجه به طراحي کابين پخت
   

مزاياي دستگاه نانوایی نیمه اتومات حرارت غیرمستیم پرتابل

• به حداقل رساندن فضاي مورد نياز
• حداکثر مصرف سوخت گاز بر تن 50 متر مکعب و گازوئيل 46/7 ليتر

• مصرف سوخت بسيار کم دستگاه پرتابل به علت عايق بندي خوب دستگاه و تک مشعل بودن دستگاه نانوایی
• بستري کاملا بهداشتي جهت توليد نان
• مجهز به سيستم کنترل الکترونيکي دما و سرعت
• داراي نشان استاندارد ملي ايران، نشان CE اتحاديه اروپا و ISO 9001
   

در شرکت صنایع پخت مشهد ،دستگاه نانوایی سنتی با توجه به نوع نان و ظرفیت پخت در اندازه هاو نوع چدن های متنوع به شرح ذیل تولید می گردد.

دستگاه پخت نان لواش آذری

دستگاه پخت نان بربری

دستگاه پخت نان لواش