Le dispositif à pâte ou l’extrudeuse automatique est placé en tant que boulanger au début du four automatique pour transférer une à une les boules de pâte vers le tapis de cuisson Ce dispositif est muni d’un inverseur par lequel on peut régler la sortie de la pâte. La pelle installée sur l’appareil peut être à 1, 2 ou 3 rangées.
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