دستگاه میکسر سنگک

دستگاه میکسر خمیر سنگک، یا همان خمیرهمزن سنگک، یک وسیله بسیار اساسی و حیاتی در تولید نان سنگک است که امکان تهیه خمیر با ویسکوزیته بالا را در سریع‌ترین زمان ممکن فراهم می‌کند و به نانوایان کمک می‌کند تا در فرآیند تهیه خمیر، با سرعت و کارایی بیشتری عمل کنند. میکسر خمیر مخصوص سنگک با دو تغار، هر کدام با ظرفیت 120 کیلو خمیر، یکی از تغارها به عنوان تغار اصلی برای آماده‌سازی خمیر عمل می‌کند و تغار دیگر برای نگهداری و استراحت خمیر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این سیستم امکان بهینه‌سازی فرآیند تهیه خمیر را فراهم می‌کند و به نانوایان اجازه می‌دهد تا با بهره‌گیری از این تغارها، به صورت مؤثرتر و با کیفیت بالاتری خمیرهای سنگک را آماده کنند. یکی از ویژگی‌های برجسته این میکسر سنگک، قابلیت جداسازی تغار است که باعث کاهش دخالت دست در فرآیند تولید نان می‌گردد. علاوه بر این، میکسر خمیر سنگک با اینورتر مجهز شده است و دارای قابلیت چرخش با دو سرعت مختلف می‌باشد که باعث تسریع عمل خمیرگیری می‌شود و به نانوایان اجازه می‌دهد تا خمیر را با کارایی بالا و در زمان کمتری آماده کنند.