Полуавтоматическая неподвижная вращающаяся машина с прямым или косвенным теплотой разработана специально для выпечки всего иранского традиционного хлеба так Тафтун, Лаваш, Барбари , Сангак , хлеб с сыром и овощей , сладкий хлеб и сухари , а также пицца . Различные виды чугуна , таких как гладкие (Барбари и Тафтун) , перфорированные ( лаваш ) , неровный, ухабистый ( Сангак ) используются в производстве этой машины. Машина изолирована на месте установки, а затем готова работать.
Электрическая система:
Система электрического управления производными машинами в промышленной ко. выпечки в Мешхеде предоставляется двумя способами заказчику:
1. Автоматическая система: В этой системе, все процессы управления электрическими системами выполняются с помощью системы PLC, которая была собрана на плате. Оператор может регулировать скорость вращения двигателя, температуру, время включения и выключения системы, таймер выпечки с помощью сенсорного экрана или выбрать программы по умолчанию.В этой системе, все операции могут быть сохранены и можно установить машину и контролировать его работу на сервере системы.
2.Механическая система: В этой системе, тепло регулируется термостатом и все клавиши управления, устанавливаются оператором.
Тепловая система :
В этой машине, необходимое тепло для выпечки, которое распространяется над и под пластиной выпечки снабжено двумя горелками с прямой или косвенной теплотой, и таким образом, конечный продукт (хлеб), запечён
Особенности:
-
Размещение продукт или теста на соответствующего серого чугуна (в соответствии с температурой печи )
-
Корпус из нержавеющей стали для пищевой промышленности
-
длительное хранение, хороший вкус и запах хлеба
Преимущества :
-
Сведение к минимуму требуемое пространство
-
Низкая амортизация
-
Низкий расход топлива благодаря надлежащей изоляции
-
В комплекте с системой электрического управления температурой и скоростью
-
Подходит для выпечки всего иранского традиционного хлеба
