دستگاه بالابر خمیر سنگک

دستگاه بالابر خمیر سنگک به منظور افزایش سهولت کار و کاهش دخالت دست، بر روی بدنه دستگاه دوار سنگک اتومات طراحی شده است. تغار خمیر روی پایه‌های بالابر قرار می‌گیرد و سپس نانوا با استفاده از ریموت، تغار خمیر مخصوص میکسر سنگک را به سمت خمیرریز سنگک هدایت می‌کند تا خمیر در خمیرریز تخلیه شود. در واقع، کار اصلی دستگاه بالابر خمیر سنگک، جابجایی تغار حامل خمیر، واژگونی آن و انتقال خمیر به مخزن دیپازیتور می باشد. پس از پشت سر گذاشتن این مراحل، خمیر سنگک در دستگاه پخت دوار، در فضایی کاملاً بهداشتی و با سیستم حرارتی صد درصد غیرمستقیم پخته می‌شود. در این مرحله، نیاز به یک نیروی انسانی است تا نان پخته شده را از دستگاه پخت به مرحله سرد شدن و جمع‌آوری منتقل کند.

برای آشنایی بیشتر با انواع مدل‌های دستگاه پخت سنگک می‌توانید به لینک مربوطه مراجعه کنید.