
معرفی دستگاه نانوایی یا تنور مدرن پخت نان 🍞🔥
دستگاه نانوایی؟ دستگاه پخت نان؟ فر نانوایی؟ یا شاید هم ماشین پخت نان؟ نامها متفاوتاند، اما منظور یکیست: قلب تپندهی هر نانوایی.
دستگاه نانوایی، بهعنوان یکی از اصلی ترین ارکان یک نانوایی، نقش اساسی در فرآیند پخت نان دارد و یکی از اصلیترین نیازهای هر نانوایی به شمار می آید. دستگاه نانوایی در واقع نسخه پیشرفته و بهروز تنور سنتی پخت نان است که با گذر زمان دچار تغییرات و بهبودهای زیادی شده است.
دستگاه پخت نان با بهرهگیری از تکنولوژی های مدرن، سرعت و کیفیت پخت نان را افزایش می دهد و امکان کنترل دقیق دما و زمان پخت را برای تولید نانی با کیفیت بالا و بافت یکنواخت فراهم می کند همچنین به نانوا کمک میکند تا با صرفهجویی در زمان و انرژی، انواع نان با طعم عالی را در حجم بالا تولید کند.
انواع دستگاه های نانوایی: انتخاب مناسب برای کسب و کار شما
دستگاه نانوایی را میتوان از جنبههای مختلفی مانند نوع نان تولیدی، سیستم حرارتی، و نحوه پخت (اتوماتیک و نیمهاتوماتیک) دستهبندی کرد. بر اساس این دستهبندیها، انواع متنوعی از دستگاه های نانوایی به شرح زیر وجود دارد که امکانات و ویژگیهای متفاوتی را ارائه میدهند:
انواع دستگاه نانوایی بر اساس نوع نان تولیدی
با توجه به تنوع بالای نان های سنتی، مدلهای متنوعی از دستگاههای نانوایی طراحی و تولید شدهاند که با ویژگیها و قابلیتهای منحصربهفرد خود، ضمن حفظ ویژگیهای سنتی نان، نانی با کیفیت بالا تولید میکنند.
انواع دستگاه نانوایی بر اساس سیستم حرارتی
سیستم حرارتی یکی از مهمترین ویژگیهای یک دستگاه پخت نان است که تأثیر زیادی بر کیفیت پخت و میزان مصرف سوخت دارد. به طور کلی، سه نوع سیستم حرارتی رایج وجود دارد:
سیستم حرارتی 100% غیرمستقیم
سیستم حرارتی شعله غیرمستقیم
سیستم کانوکشن یا وزشی
انواع دستگاه نانوایی بر اساس روش پخت
برای پخت نان، دو روش اصلی وجود دارد: روش پخت سنتی یا نیمهاتوماتیک و روش پخت تمام اتوماتیک. دستگاههای نانوایی بر اساس این دو روش پخت، به دو گروه اصلی تقسیم میشوند: دستگاههای نانوایی نیمهاتوماتیک و دستگاههای نانوایی تمام اتوماتیک.
دستگاههای پخت نیمهاتوماتیک بیشتر برای نانواییهایی با ظرفیت تولید متوسط طراحی شده و نیاز به دخالت نیروی انسانی بیشتری در فرآیند پخت دارند. در مقابل، دستگاههای پخت تمام اتوماتیک مناسب نانواییهای بزرگ و صنعتی با ظرفیت تولید بالا هستند و قادر به انجام فرآیند پخت بهطور کاملاً خودکار و بدون نیاز به دخالت انسان میباشند.
انواع دستگاه نانوایی بر اساس گروه محصول
ماشینهای نانوایی در دو مدل ماشین پخت دوار و ماشین پخت تونلی تولید میشوند که هر کدام دارای اندازهها و ظرفیتهای متنوعی هستند. انتخاب مدل مناسب بستگی به **ظرفیت تولید** مورد نیاز نانوایی دارد.
دستگاههای دوار بیشتر برای نانواییهای با ظرفیت تولید متوسط تا بالا مناسب هستند، در حالی که دستگاههای تونلی برای تولید انبوه و پیوسته نان در نانواییهای بزرگ و صنعتی طراحی شدهاند. انتخاب صحیح دستگاه با توجه به نیاز تولید میتواند به بهینهسازی فرآیند پخت، کاهش مصرف انرژی و افزایش کیفیت نان کمک کند.
شرکت بینالمللی صنایع پخت مشهد با بهرهگیری از فناوری روز دنیا، متنوعترین و باکیفیتترین دستگاههای نانوایی را برای واحدهای صنعتی و نیمهصنعتی طراحی و تولید میکند.
دستگاه های نانوایی ما شامل:
- دستگاه نانوایی دوار پرتابل با مصرف سوخت کاملا بهینه و بهره گیری از سیستم حرارتی صد درصد غیرمستقیم، امکان پخت نان در بستری کاملا بهداشتی را فراهم می کند.
- دستگاه نانوایی دوار ثابت یکی از قدیمی ترین دستگاه های نانوایی که با نام دستگاه نانوایی آجرچینی نیز معروف می باشد.
- دستگاه نانوایی تمام اتومات دوار پرتابل سنگک یک دستگاه نانوایی پیشرفته برای پخت نان سنگک سنتی ایرانی در محیطی کاملا بهداشتی، بدون دخالت دست می باشد.
- دستگاه نانوایی دوار پرتابل سنگک سنتی یک دستگاه پخت دوار مجهز به چدن های برجسته مخصوص نان سنگک است که با استفاده از سیستم حرارتی صد درصد غیرمستقیم، امکان پخت نان سنگک سنتی را بهصورت بهینه فراهم میکند.
- دستگاه نانوایی تونلی یک تونل پخت با ابعاد متنوع متناسب با نوع نان تولیدی است که با استفاده از سیستم حرارتی صد در صد غیرمستیقم و با ظرفیت پخت بالا می باشد.
مزایای استفاده از دستگاه های نانوایی
ورود فناوری به صنعت نان، نقطه عطفی در مسیر تولید بهینه و بهداشتی این ماده غذایی مهم بهشمار میآید. استفاده از دستگاههای نانوایی، نهتنها فرآیند پخت را سریعتر و دقیقتر کرده، بلکه مزایای قابلتوجهی برای تولیدکنندگان و مصرفکنندگان فراهم آورده است. در ادامه به برخی از مهمترین این مزایا اشاره میشود:
- افزایش سرعت عمل: دستگاهها نانوایی بهصورت مکانیزه عمل کرده و امکان تولید حجم بالای نان را در مدت زمانی کوتاه فراهم میکنند.
- یکنواختی در کیفیت: با تنظیمات دقیق دستگاههای نانوایی، هر قرص نان با شکل، بافت و پخت مشابه تولید میشود؛ موضوعی که در روشهای دستی بهندرت ممکن است.
- صرفهجویی در هزینهها و بهینهسازی مصرف انرژی: کاهش مصرف سوخت، مواد اولیه و نیاز به نیروی انسانی، در نهایت موجب کاهش قابلتوجه هزینههای عملیاتی نانوایی میشود.
- رعایت استانداردهای بهداشتی: کاهش تماس دست با خمیر، نقش مهمی در ارتقای سطح بهداشت و کاهش احتمال آلودگی دارد.
- تنوع در نوع نان: بسیاری از دستگاههای پخت، امکان پخت انواع نان را با قالبها و ضخامتهای متنوع در شیفت های کاری متفاوت فراهم میکنند.
- کاهش ضایعات نان: دقت دستگاههای پخت در اندازهگیری و کنترل فرآیند، مانع از هدررفت خمیر یا سوختگی نان میشود.
چرا دستگاه های نانوایی صنایع پخت مشهد؟
شرکت بینالمللی صنایع پخت مشهد همواره با تمرکز بر کیفیت، نوآوری و رضایت مشتری، تلاش کرده است تا متنوعترین دستگاههای نانوایی را با مصرف سوخت بهینه، طراحی زیبا و منطبق با نیازهای روز بازار، مطابق با استانداردهای جهانی برای نانواییهای سنتی و صنعتی عرضه کند. مزایای خرید از شرکت بینالمللی صنایع پخت مشهد
- تولید دستگاههای نانوایی با قطعات بادوام
- ارائه مشاوره تخصصی و رایگان پیش از خرید
- ارائه مشاوره در جانمایی تجهیزات
- گارانتی و خدمات پس از فروش مادامالعمر
- نصب و راهاندازی رایگان
- آموزش پخت نان در آکادمی اختصاصی مجموعه صنایع پخت مشهد
- امکان طراحی و سفارشیسازی دستگاه های نانوایی متناسب با نیاز مشتری
قیمت دستگاه نانوایی
همانطور که در بخش معرفی انواع مدلهای دستگاه نانوایی مشاهده کردید، دستگاههای پخت نان از تنوع بالایی برخوردارند بنابراین، قیمت آنها براساس عوامل مختلفی از جمله:
- نوع سیستم حرارتی
- ظرفیت تولید
- نحوه عایق بندی
- نحوه پخت (دستگاه های نانوایی اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک)
- برند سازنده
- فناوریهای بهکار رفته در ساخت دستگاه نانوایی
- امکاناتی مانند دیجیتال بودن کنترلرها
اگر هنوز در مرحله برنامهریزی و شناخت اولیه قرار دارید و با مراحل قانونی، بودجهبندی و مدیریت راهاندازی نانوایی آشنایی کافی ندارید، توصیه میشود "راهنمای جامع صفر تا صد تأسیس نانوایی" را مطالعه فرمایید.
فروش اقساطی دستگاه نانوایی
ما بهخوبی میدانیم که راهاندازی یا ارتقاء یک نانوایی میتواند نیازمند سرمایهگذاری قابل توجهی باشد؛ به همین دلیل، شرایط ویژه ی خرید اقساطی را برای مشتریان گرامی فراهم کردهایم تا مسیر پیشرفت کسبوکارشان هموارتر شود. مبلغ و شرایط اقساط بسته به نوع دستگاه پخت، ارزش خرید و وضعیت متقاضی، متغیر خواهد بود. علاوه بر این، با توجه به شرایط اقتصادی و نیازهای مشتریان، توانستهایم با همکاری نهادها و سازمانهای حمایتی مرتبط، تسهیلات ویژه ای برای مشتریان عزیزمان فراهم کنیم.
برای کسب اطلاعات بیشتر در این خصوص، کافی است با کارشناسان فروش ما از طریق راه های ارتباطی زیر در تماس باشید:

گفتگوی آنلاین
7*24
آماده پاسخگویی به شما هستیم


مراجعه حضوری
کارخانه: مشهد، بزرگراه آسیایی، کیلومتر 22، ابتدای جاده محمد آباد قائم مقامدفتر مرکزی: مشهد، خیابان ملک الشعراء بهار، بین بهار 12 و 14 پلاک 579

ارسال ایمیل
جهت دریافت مشاوره و ارتباط با کارشناسان فروش ما، درخواست خود را از طریق فرم زیر ارسال بفرمایید
سوالات متداول
عمر مفید دستگاههای نانوایی چقدر است؟
عمر مفید دستگاههای نانوایی به عوامل مختلفی مانند نوع دستگاه، کیفیت ساخت، برند سازنده، میزان استفاده روزانه و نحوه نگهداری آن بستگی دارد. بهطور میانگین، دستگاههای نانوایی صنعتی و با کیفیت، بین ۱۰ تا ۱۵ سال عمر مفید دارند، البته در صورت سرویس دورهای و نگهداری صحیح، این مدت میتواند حتی بیشتر شود.
دستگاه پخت نان در چه مدلهایی عرضه میشود؟
بهطور کلی و در مجموعه بینالمللی صنایع پخت مشهد، دستگاههای نانوایی در دو مدل: تونلی و دوار تولید میشوند.
ابعاد مناسب درب ورودی نانوایی چه مقدار است؟
خبر خوب این است که صنایع پخت مشهد قادر است دستگاههای نانوایی را متناسب با نیاز شما و در صورت کوچک بودن عرض درب ورودی، به صورت دو یا سه تکه تولید نماید.
شرایط گارانتی دستگاههای نانوایی چگونه میباشد؟
کلیه دستگاههای نانوایی تولیدی شرکت صنایع پخت مشهد دارای یک سال گارانتی میباشند. این گارانتی شامل پشتیبانی فنی و تعمیر یا تعویض قطعات معیوب ناشی از ایرادات فنی و تولیدی در طول مدت گارانتی است.
دستگاههای نانوایی از چه نوع سوختهایی استفاده میکنند؟
دستگاههای نانوایی تولیدی شرکت صنایع پخت مشهد بسته به نوع و مدل، با سوخت گاز شهری، گازوئیل و در برخی مدلها نیز بهصورت تمام برقی طراحی و تولید میشوند. دستگاه های نانوایی قابلیت کار با چند نوع سوخت را نیز دارند. انتخاب نوع سوخت بسته به نیاز مشتری و شرایط محل نصب قابل تنظیم و سفارشسازی میباشد.
نحوه نصب و راهاندازی دستگاههای نانوایی به چه صورت است؟
نصب و راهاندازی دستگاههای نانوایی بهصورت رایگان توسط تکنسینهای مجرب شرکت صنایع پخت مشهد انجام میشود. پس از انجام تنظیمات فنی و پخت آزمایشی اولیه در محل مشتری، دستگاه بهصورت کامل و آمادهبهکار تحویل داده میشود.
آیا دستگاههای نانوایی کارکرده یا مستعمل نیز خریداری میکنید؟
در شرکت صنایع پخت مشهد، دستگاههای نانوایی مستعمل فقط در صورتی که متعلق به محصولات خودمان باشند، توسط کارشناسان ما ارزیابی میشوند. پس از بررسی دقیق، دستگاه مستعمل شما با مدل جدید و بهروز تعویض شده تا کیفیت پخت و راندمان کارتان به حداکثر برسد.
خدمات پس از فروش برای مشتریان خارجی چگونه ارائه میشود؟
در زمان ارسال سفارش برای مشتریان محترم خارجی، یک پکیج لوازم مصرفی به همراه دستگاه نانوایی ارسال میگردد. جهت دریافت خدمات پس از فروش، مشتریان میتوانند از طریق تماس تصویری، پیامرسانها با تیم پشتیبانی ما در ارتباط باشند. تمامی راهنماییهای لازم در خصوص نصب، راهاندازی، نگهداری و رفع اشکالات احتمالی توسط کارشناسان فنی بهصورت کامل و در سریعترین زمان ممکن ارائه میشود.
در دستگاههای نانوایی اتوماتیک، چند نفر نیروی انسانی مورد نیاز است؟
در مدلهای اتوماتیک دستگاههای نانوایی معمولاً به ۱ تا ۲ نفر نیروی انسانی نیاز است. یک نفر برای خمیرگیری و آمادهسازی مواد اولیه و نفر دوم برای کنترل، تنظیمات و کار با دستگاه در حین پخت.
در دستگاههای نانوایی نیمه اتوماتیک، چند نفر نیروی انسانی مورد نیاز است؟
در مدلهای نیمهاتوماتیک دستگاههای نانوایی، بسته به نوع نان و ظرفیت تولید، معمولاً به ۳ تا ۴ نفر نیروی انسانی نیاز است. یک نفر وظیفه خمیرگیری و آمادهسازی مواد اولیه را بر عهده دارد، نفر دوم مسئول فرمدهی و چانهکردن خمیر است، نفر سوم نانهای پختهشده را از دستگاه نانوایی خارج میکند و در صورت نیاز، نفر چهارم عملیات بستهبندی یا توزیع نان به مشتریان را انجام میدهد.
میزان مصرف سوخت در دستگاههای نانوایی چقدر است و چگونه محاسبه میشود؟
میزان مصرف سوخت در هر مدل از دستگاههای نانوایی متفاوت است و بسته به نوع سیستم حرارتی دستگاه تغییر میکند. برای اطلاع دقیق از میزان مصرف، میتوانید به صفحه مربوط به هر محصول و قسمت مشخصات فنی مراجعه کنید. به طور کلی، دستگاههای نانوایی که از سیستم حرارت غیرمستقیم استفاده میکنند، به دلیل نوع طراحی، مصرف سوخت کاملاً بهینهای دارند.
برای انشعابات نانوایی باید به چه نکاتی توجه کرد؟
- کنتور گاز 16G باشد.
- لوله کشی گاز حتما 2 یا 3 اینچ باشد.
- محل نصب حتما ارت داشته باشد.
چه مجوزهایی برای راهاندازی نانوایی مورد نیاز است؟
برای آشنایی با مراحل و مجوزهای لازم جهت تأسیس نانوایی، لطفاً مقاله «صفر تا صد تأسیس نانوایی» را مطالعه بفرمایید.
چه استانداردهایی برای دستگاههای نانوایی وجود دارد؟
دستگاههای نانوایی با حرارت غیرمستقیم صنایع پخت مشهد دارای استانداردهای زیر هستند:
- استاندارد ملی ایران
- گواهینامه ایزو 9001
- گواهینامه CE اروپا
- گواهینامه CSA کانادا
- گواهینامه UL کانادا
- گواهینامه GOST روسیه
آیا امکان خرید دستگاه نانوایی بهصورت سفارشی وجود دارد؟
بله، در صنایع پخت مشهد امکان سفارشیسازی کامل دستگاههای نانوایی وجود دارد تا بتوانیم راهکارهایی منحصر به فرد و متناسب با کسبوکار شما ارائه دهیم و بهترین عملکرد و بازدهی را برایتان فراهم کنیم.
آیا دستگاههای نانوایی صادراتی با مدلهای داخلی تفاوت دارند؟
خیر، تفاوتی در مواد اولیه یا شیوه ساخت دستگاههای نانوایی صادراتی نسبت به مدلهای داخلی وجود ندارد. ساختار و کیفیت دستگاههای پخت یکسان است، اما ممکن است برخی مشخصات فنی مانند ولتاژ برق، نوع دوشاخه یا برخی تنظیمات جزئی، بسته به قوانین و نیازهای کشور مقصد یا سفارش مشتری، تغییر یابد. این تغییرات صرفاً برای انطباق با زیرساختهای محلی انجام میشود و تأثیری بر عملکرد یا کیفیت دستگاه ندارد.
آیا دستگاههای نانوایی قابلیت صادرات به کشورهای دیگر را دارند؟
بله، دستگاههای نانوایی تولیدی صنایع پخت مشهد بهطور کامل قابلیت صادرات دارند. این شرکت با افتخار تاکنون محصولات خود را به ۴۷ کشور جهان صادر کرده است. صادرات ما شامل انواع دستگاههای پخت نان سنتی و صنعتی بوده و نشاندهنده کیفیت بالا، رعایت استانداردهای بینالمللی و رضایت مشتریان خارجی از محصولات ماست. طراحی سفارشیساز، پشتیبانی فنی و خدمات پس از فروش بینالمللی، از جمله مزایای رقابتی صنایع پخت مشهد در بازارهای جهانی به شمار میرود.
قیمت دستگاههای نانوایی چقدر است و به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت دستگاههای نانوایی به عوامل متعددی بستگی دارد و برای اطلاع دقیق از قیمت هر مدل، میتوانید با کارشناسان فروش ما در شرکت صنایع پخت مشهد تماس بگیرید. کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما و ارائه مشاوره متناسب با نیازهای شما هستند.
دستگاههای نانوایی صنایع پخت مشهد به کدام کشورها صادر شدهاند؟
به 47 کشور از جمله: اتریش، قرقیزستان، قزاقستان، قطر، کانادا، کویت، گرجستان، لنبان، فیلیپین، نروژ، نیوزیلند، هلند، فرانسه، موریتانی، هندوستان، اکراین، ژاپن، سوریه، مالزی، سنگال، اندونزی، اردن، فنلاند، عمان، عربستان صعودی، سوئیس، سوئد، روسیه
، دانمارک، کره جنوبی، ترکیه، ترکمنستان، آلمان، استرالیا، ازبکستان، ارمنستان و...
انواع سیستمهای حرارتی مورد استفاده در دستگاههای نانوایی چیست؟
سیستمهای حرارتی مورد استفاده در دستگاههای نانوایی شرکت صنایع پخت مشهد بهطور کلی در سه نوع طراحی میشوند:
- سیستم حرارتی صد درصد غیرمستقیم
- سیستم شعله مستقیم
- سیستم حرارتی وزشی (کانوکشن)
شرایط و نحوه خدمات پس از فروش دستگاههای نانوایی به چه صورت است؟
پس از نصب و راهاندازی اولیه دستگاه نانوایی، در صورت نیاز به خدمات پس از فروش، با تماس با واحد خدمات پس از فروش شرکت صنایع پخت مشهد، کلیه خدمات مورد نیاز به شما ارائه خواهد شد. خدمات پس از فروش کلیه دستگاههای نانوایی صنایع پخت مشهد به صورت مادامالعمر ارائه میگردد تا شما همیشه از پشتیبانی و حمایت کامل برخوردار باشید.