خرید دستگاه نانوایی

ورود فناوری به صنعت نان، نقطه عطفی در مسیر تولید بهینه و بهداشتی این ماده غذایی مهم به‌شمار می‌آید. استفاده از دستگاه‌های نانوایی، نه‌تنها فرآیند پخت را سریع‌تر و دقیق‌تر کرده، بلکه مزایای قابل‌توجهی برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان فراهم آورده است. در ادامه به برخی از مهم‌ترین این مزایا اشاره می‌شود:

همان‌طور که در بخش معرفی انواع مدل‌های دستگاه نانوایی مشاهده کردید، دستگاه‌های پخت نان از تنوع بالایی برخوردارند بنابراین، قیمت آن‌ها براساس عوامل مختلفی از جمله:

• نوع سیستم حرارتی
• ظرفیت تولید
• نحوه عایق بندی
• نحوه پخت (دستگاه های نانوایی اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک)
• برند سازنده
• فناوری‌های به‌کار رفته در ساخت دستگاه نانوایی
• امکاناتی مانند دیجیتال بودن کنترلرها

تعیین می شود. به طور مثال دستگاه‌های نانوایی که از سیستم حرارتی ۱۰۰٪ غیرمستقیم استفاده می‌کنند، دارای قیمت بالاتری نسبت به دستگاه‌های نانوایی با سیستم حرارتی مستقیم هستند. این تفاوت قیمت به دلیل مزایای قابل‌توجه سیستم حرارت غیرمستقیم است، از جمله توزیع یکنواخت حرارت، جلوگیری از سوختگی سطح نان، افزایش کیفیت پخت و کاهش مصرف انرژی.دستگاه‌های نانوایی سنتی معمولاً قیمت کمتری دارند، در حالی که دستگاه‌های نانوایی صنعتی و پیشرفته به دلیل برخورداری از قابلیت‌هایی مانند پخت یکنواخت، کاهش مصرف انرژی و افزایش سرعت تولید، قیمت بالاتری دارند. دستگاه‌های نانوایی نیمه‌اتوماتیک از ۲۰۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان به بالا قیمت‌گذاری می‌شوند. این دستگاه‌ها برای نانوایی‌های کوچک و متوسط مناسب بوده و عملکردی ترکیبی از فرآیندهای دستی و اتوماتیک دارند. دستگاه‌های نانوایی اتوماتیک با قیمت پایه ۶۰۰,۰۰۰,۰۰۰ تومان به بالا عرضه می‌شوند. این دستگاه‌ها به دلیل عملکرد کاملاً خودکار، دقت بالا، کاهش ضایعات، بهینه‌سازی مصرف انرژی و افزایش سرعت تولید، گزینه‌ای ایده‌آل برای نانوایی‌های صنعتی و تولید انبوه هستند. انتخاب دستگاه مناسب بر اساس نیاز تولیدی، نوع نان، فضای کارگاهی و بودجه، می‌تواند تأثیر بسزایی در بهره‌وری و کیفیت نان داشته باشد. برای دریافت مشاوره تخصصی و انتخاب بهترین دستگاه، می‌توانید با کارشناسان ما در تماس باشید.

اگر هنوز در مرحله برنامه‌ریزی و شناخت اولیه قرار دارید و با مراحل قانونی، بودجه‌بندی و مدیریت راه‌اندازی نانوایی آشنایی کافی ندارید، توصیه می‌شود "راهنمای جامع صفر تا صد تأسیس نانوایی" را مطالعه فرمایید.