شركة صناعات طبخ مشهد المخطط و مصنع أنواع ماكينات طبخ الخبز و الحلوي

غرفة البخار

1
غرفة البخار

غرفة البخار أو الدفينة هي الغرفة التي تنتقل إليها العجائن التي تمّت تشكيلها لإكمال عملية التخمير بواسطة عربة النقل و ينجز التخمير في البيئة الساخنة و الرطيبة و يصبح العجين مستعدا للطبخ.يمكن صنع هذه الغرفة في القدرات المختلفة.جنس جدار غرفة التخمير يمكن أن يكون من الصلب أو الفولاذ أو غطاء لون الفرن نظرا إلي طلب الزبون.يكون جميع الدفينات ذات جدارين و يمكن السيطرة علي الرطوبة و حرارة داخلها في حالة إمتلاك المولّد