خرید دستگاه های پخت نان بربری پیشرفته

انواع متفاوتی از دستگاه‌های پخت نان بربری در بازار عرضه می‌شود که از نظر سیستم حرارتی، ظرفیت تولید و سطح اتوماسیون (تمام‌اتومات یا نیمه‌اتومات) با یکدیگر تفاوت دارند ، که با توجه به نوع روش پخت و همچنین ظرفیت تولید، برای پخت نان بربری به‌ دو صورت صنعتی و نیمه‌صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

در شرکت صنایع پخت مشهد، چهار مدل دستگاه پخت بربری با ظرفیت‌های متنوع و متناسب با نیازهای متفاوت مشتریان محترم، تولید و عرضه می‌گردد که اطلاعات کامل به شرح ذیل، قابل مشاهده است.

گروه دیگری از دستگاه‌های نانوایی مورد استفاده برای پخت نان بربری، دستگاه‌های مدل دوار هستند. این دستگاه‌ها همان‌طور که از نامشان پیداست، یک تنور چرخشی پخت با بستر چدنی صاف می‌باشند که خمیر نان روی آن قرار گرفته و با چرخش یکنواخت، به‌صورت کامل و یکنواخت پخته می‌شود.

دستگاه‌های دوار معمولاً مدل نیمه اتوماتیک هستند و نیاز به نیروی انسانی (شاطر) برای آماده‌سازی و انتقال خمیر دارند. در این مدل، با توجه به ظرفیت تولید، به‌طور معمول ۳ تا ۴ نفر نیروی انسانی مورد نیاز است.

نان بربری حجیم نوعی نان سنتی ایرانی است که با بافتی نرم، ضخیم‌تر از بربری معمولی و ظاهری طلایی و برشته پخت می‌شود. در تولید این نوع نان، از خمیری که پیشتر در اتاق بخار، استراحت داده شده، استفاده می شود تا نان پس از پخت، پوک، سبک و در عین حال مغزپخت باشد. این نان به دلیل ظاهر جذاب، ماندگاری بالا و قابلیت استفاده در فست‌فودها و صبحانه‌های هتل‌ها، مورد توجه نانوایی‌های مدرن و صنعتی قرار گرفته است.

فر طبقه‌ای گزینه‌ای مناسب برای پخت نان بربری حجیم می باشد، زیرا رطوبت خمیر در محفظه پخت بطور کامل حفظ شده و نتیجه آن سطح ترک‌دار، طلایی و زیبا در نان می باشد.

در این روش، خمیرهای بربری پس از آماده‌سازی و فرم‌دهی، روی سینی‌های مخصوص قرار گرفته و توسط ارابه به اتاق تخمیر منتقل می‌شوند تا استراحت کرده و به اصطلاح حجم بگیرند؛ سپس برای مرحله نهایی پخت به طبقات فر طبقه ای انتقال داده می‌شوند.

در طراحی و ساخت دستگاه‌های پخت نان بربری در صنایع پخت مشهد، رعایت کامل الزامات ایمنی، بهداشتی و کیفی از اولویت‌های اصلی ماست. تمامی مدل‌های تولیدی این شرکت مطابق با استانداردهای ملی ایران و الزامات بین‌المللی سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001 طراحی و کنترل می‌شوند تا عملکردی مطمئن، بهداشتی و بادوام داشته باشند.

دستگاه‌های حرارت غیرمستقیم صنایع پخت مشهد دارای:

✅ دو نشان استاندارد ملی ایران

✅ گواهی ISO 9001 از شرکت معتبر بین‌المللی

✅ تأییدیه CE و ULو Gas روسیه برای صادرات

در راه‌اندازی یا ارتقای نانوایی بربری، خرید دستگاه نان بربری یکی از مهم‌ترین تصمیم‌ها و سرمایه‌گذاری‌های کلیدی برای هر نانوایی یا کارگاه تولید نان است. انتخاب صحیح دستگاه پخت نه تنها بر کیفیت نان تأثیر می‌گذارد، بلکه بازدهی و سودآوری کسب‌وکار را نیز تضمین می‌کند. برای اطمینان از انتخاب بهترین دستگاه پخت بربری، پیش از خرید به نکات زیر توجه کنید:

1. انتخاب فروشنده معتبر: خرید از فروشنده با سابقه و ارائه گارانتی، تضمینی برای کیفیت دستگاه و خدمات پس از فروش است.

1. ظرفیت تولید دستگاه: بر اساس حجم مشتری و سفارش روزانه ظرفیت تولید خود را انتخاب کنید تا از هدررفت انرژی و مواد اولیه جلوگیری شود.
2. نوع سیستم پخت: منظور از سیستم پخت، روش تولید نان در دستگاه است. برای پخت اتوماتیک، مدل تونلی (تمام‌اتوماتیک) و برای پخت نیمه‌اتومات، مدل دوار دستگاه‌های پخت نان بربری پیشنهاد می‌شود.
3. سیستم حرارتی: انتخاب بین دو نوع سیستم حرارتی — صددرصد غیرمستقیم و حرارت مستقیم — باید با توجه به بودجه و کیفیت مورد انتظار انجام شود، زیرا نوع سیستم پخت تأثیر مستقیمی بر مصرف انرژی، کیفیت نان و هزینه نهایی دارد.
4. کیفیت مواد و ساخت:طول عمر دستگاه پخت بربری را تضمین می‌کند.
5. پشتیبانی، گارانتی و خدمات پس از فروش
6. سهولت نگهداری و سرویس

با پاسخ به این سوالات شما به می توانید بهترین انتخاب دستگاه پخت بربری را داشته باشید:

صنایع پخت مشهد با سال‌ها تجربه در تولید و تجهیز نانوایی‌های سنتی و صنعتی، یکی از پیشروترین تولیدکنندگان دستگاه‌های پخت نان بربری در کشور است. ما در طراحی دستگاه‌ها، بر کیفیت ساخت، مصرف بهینه انرژی و پخت یکنواخت نان تمرکز داریم تا عملکرد دستگاه‌ها در شرایط واقعی کاملاً رضایت‌بخش باشد.

علاوه بر این، ما پیش از خرید، تخصصی‌ترین مشاوره‌ها را به شما ارائه می‌دهیم و با توجه به میزان بودجه و نیازتان، دستگاه پخت مناسب و سایر تجهیزات لازم را پیشنهاد می‌کنیم تا بهترین انتخاب را داشته باشید. پس از خرید، بر اساس سفارش شما، جانمایی اختصاصی و بهینه‌ای برای تجهیزات در فضای شما ارائه می‌شود.

دستگاه‌های پخت نان بربری صنایع پخت مشهد دارای یک سال گارانتی معتبر و ده سال خدمات پس از فروش و پشتیبانی فنی تخصصی هستند. با انتخاب صنایع پخت مشهد، شما تنها یک دستگاه پخت خریداری نمی‌کنید؛ بلکه یک پشتیبان مطمئن و همیشگی برای توسعه نانوایی خود به دست می‌آورید.